|
พื้นที่
|
ปีที่ /พ.ศ
|
คณะ
|
โครงการ
|
ตัวชี้วัด
|
ผลผลิต
|
ผลลัพธ์
|
ผลกระทบ
|
|
บ้านหัวนา และโรงเรียนบ้านกอกหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ
|
ปีที่ 1 /2562
|
1) ศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
|
โครงการที่ปรึกษาทางอุตสาหกรรม วิสาหกิจชุมชน
|
เชิงปริมาณ
1) เกิดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าบ้านหัวนา 1 กลุ่ม
2) กระบวนการผลิตปลาร้าที่เป็นมาตรฐาน 1 กระบวนการ
|
1) เกิดกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ชื่อ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ปลาร้าลำน้ำมูลบ้านหัวนา” โดยมีการไปจดทะเบียนที่เกษตรอำเภอ
|
1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าบ้านหัวนา สามารถวิเคราะห์และจัดทำมาตรฐานการผลิตน้ำปลาร้าปรุงสุกได้เอง วัดจากกระบวนการนำเสนอหลังจากได้ร่วมวิเคราะห์กับทีมอาจารย์จากคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์แล้วได้สรุปร่วมกันเป็นมาตรฐานการผลิตน้ำปลาร้าแบบปรุงสุก
|
ชุมชนมีการจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และสามารถวิเคราะห์ต้นทุนต่อหน่วยในกระบวนการการผลิตน้ำปลาร้าและการผลิตสินค้าอื่นๆในชุมชนได้
|
|
|
เชิงคุณภาพ 1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าบ้านหัวนาเกิดองค์ความรู้ในการวิเคราะห์ และจัดทำมาตรฐานการผลิตเองได้
|
2) มีกระบวนการผลิตปลาร้าแบบต้มสุก 1 กระบวนการ ซึ่งจะใช้เป็นมาตรฐานการผลิตน้ำปลาร้าของกลุ่มวิสาหกิจ
|
2) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าลำน้ำมูลบ้านหัวนาสามารถวิเคราะห์ต้นทุนในการผลิตน้ำปลาร้าได้ โดยได้เริ่มวิเคราะห์จากต้นทุนส่วนต้นน้ำ คือ การหาปลาในลำน้ำมูล นำมาขายต่อให้ผู้ทำปลาร้าต่อน จากนั้นคิดต้นทุนการผลิตน้ำปลาร้าสุก รวมไปถึงคิดราคาบรรจุภัณฑ์ เพื่อตั้งเป็นราคาขายของกลุ่มฯ
|
|
|
|
2) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลาร้าบ้านหัวนาเกิดองค์ความรู้ในการวิเคราะห์ต้นทุนที่เกิดขึ้นจากกระบวนการทำปลาร้า
|
|
|
|
|
2) คณะครุศาสตร์
|
โครงการค่ายพัฒนาทักษะการเรียนรู้ดนตรีและกีฬา
|
เชิงปริมาณ 1)จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 90 (ไม่น้อยกว่า 149 คน)
|
1) นักเรียนมีทักษะด้านดนตรีพื้นเมือง ได้แก่ โปงลาง พิณ แคน กลองหาง โหวด และนาฏศิลป์พื้นเมืองจำนวน2เพลง
|
1) นักเรียนเป็นผู้มีความรู้ทางด้านดนตรีพื้นเมืองได้แก่ โปงลาง พิณ แคน กลองหาง โหวด และนาฏศิลป์ และนาฏศิลป์พื้นเมือง จำนวน2เพลง
|
1) นักเรียนมีความรู้และมีทักษะด้านดนตรีและนาฏศิลป์พื้นเมืองที่สูงขึ้น
|
|
|
เชิงคุณภาพ 1) ความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าระดับ 3.51
|
2) นักเรียนมีพัฒนาทักษะด้านกีฬา ฟุตบอล และแฮนด์บอล
|
2) นักเรียนเป็นผู้มีความรู้ด้านกีฬาฟุตบอล และแฮนด์บอล
|
2) นักเรียนมีความรู้ด้านกีฬาที่สูงขึ้น
|
|
|
2) ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้/ความเข้าใจเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 90
|
3) นักเรียนได้แสดงออกถึงความรู้ ความสามารถ และทักษะด้านดนตรีและนาฏศิลป์พื้นเมือง
|
3) นักเรียนใฝ่เรียนรู้ กล้าแสดงออก
|
3) นักเรียนได้เรียนรู้วิธีการแสดงออกอย่างถูกต้องเหมาะสมในด้านทักษะด้านดนตรี นาฏศิลป์พื้นเมือง และกีฬา
|
|
|
3) การดำเนินโครงการบรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 90
|
4) นักเรียนมีสมรรถภาพทางกายและจิตใจของเยาวชน โดยใช้กิจกรรมกีฬาเป็นสื่อ
|
|
|
|
|
|
5) นักเรียนรู้จักใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
|
|
|
|
3) คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
|
โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้ม และการรวมกลุ่มอาชีพผู้ผลิตปลาส้ม
|
เชิงปริมาณ -1) ผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ 60 คน
|
-กลุ่มผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนาได้มีผลิตปลาส้มที่หลากหลายและมีสูตรผลิตใช้ร่วมกันและถูกสุขลัษณะ
|
ผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ อำเภอเมือง จ.ศรีสะเกษ 60 คน
|
เกิดผลิตภัณฑ์ปลาส้มบ้านหัวนา ตำบลหนองแก้ว อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ
|
|
|
|
)ผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา ตำบลหนองแก้ว อำเภอกันทรารมย์ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ มีความรู้และทักษะในการผลิตปลาส้มให้ถูกสุขลักษณะ ร้อยละ 80
|
ได้บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ปลาส้มกลุ่มผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา
|
ผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ มีความรู้และทักษะในการผลิตปลาส้มให้ถูกสุขลักษณะ ร้อยละ 80
|
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ปลาส้มบ้านหัวนา ตำบลหนองแก้ว อำเภอกันทรารมย์
|
|
|
|
การรวมกลุ่มผู้ผลิตปลาส้ม บ้านหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ 1 กลุ่ม
|
เกิดการรวมกลุ่มผู้ผลิตปลาส้มที่ยั่งยืน
|
การรวมกลุ่มผู้ผลิตปลาส้ม บ้านหัวนา ต.หนองแก้ว อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ 1 กลุ่ม
|
กลุ่มอาชีพผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวนา ตำบลหนองแก้ว อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ
|
|
|
|
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ปลาส้ม 1 บรรจุภัณฑ์
|
|
บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ปลาส้ม 1 บรรจุภัณฑ์
|
|
|
|
|
เชิงคุณภาพ กลุ่มผู้ผลิตปลาส้มบ้านหัวหน้าสามารถผลิตปลาส้มได้อย่างถูกสุขลักษณะ มีบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจและดึงดูดผู้บริโภค และเกิดการรวมกลุ่มผู้ผลิตปลาส้มให้เกิดความยั่งยืน
|
|
|
|
|
4 ) บริหารธุรกิจและการบัญชี
|
โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการตลาดออนไลน์และบัญชีต้นทุนเพื่อชุมชนเข้มแข็ง
|
เชิงปริมาณ : 1. จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ จำนวน 92 คน
|
ผู้เข้าร่วมอบรมที่ผ่านการอบรมเชิงปฏิบัติการการตลาดออนไลน์และการบัญชีเพื่อชุมชนจำนวน 92 คน คิดเป็นร้อยละ 100
|
1) ผู้เข้าร่วมอบรมเข้าใจ สามารถสร้างเพจส่วนตัวและของชุมชนได้ สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ผ่านการอบรมแก่บุคคลอื่นได้
|
ชุมชนสามารถจำหน่ายสินค้าผ่านช่องทางที่หลากหลายเพิ่มมากขึ้น รวมถึงสามารถคำนวณต้นทุนสินค้า และกำหนดราคาขายโดยไม่ขายทุนได้
|
|
|
|
2. ความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการ ไม่น้อยกว่าระดับ 3.51
|
|
2) ชุมชนมีเพจสำหรับจำหน่ายสินค้าชุมชน
|
|
|
|
|
เชิงคุณภาพ : 1. ชุมชนมีเพจเฟชบุ๊คของชุมชน อย่างน้อย 1 เพจ
|
|
3) ชุมชนสามารถจัดทำบัญชีครัวเรือน บัญชีต้นทุน และสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ผ่านการอบรมแก่บุคคลอื่นได้
|
|
|
|
|
2. ชุมชนสามารถจัดทำบัญชีครัวเรือนและบัญชีต้นทุนได้อย่างต่อเนื่องหลังสิ้นสุดการอบรม
|
|
|
|
|
5) วิทยาลัยกฎหมายและการปกครอง
|
โครงการถอดบทเรียนองค์ความรู้และเขียนแผนพัฒนาชุมชน
|
เชิงปริมาณ จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
|
มีผู้เข้าร่วมโครงการ 50 คน คิดเป็นร้อยละ 100
|
ได้แนวทางการวางแผนพัฒนาชุมชน 3 แนวทาง
|
1. เกิดความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน วิทยาลัยกฎหมายและการปกครองร่วมกับพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดศรีสะเกษ และพัฒนาชุมชนอำเภอกันทรารมย์
|
|
|
|
เชิงคุณภาพ : 1. สรุปเล่มองค์ความรู้เป็นข้อมูลในการพัฒนาชุมชน
|
ได้รับองค์ความรู้เป็นข้อมูลในการจัดทำแผนพัฒนาชุมช
|
1. พัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐาน ตรงตามความต้องการของลูกค้า คำนวณต้นทุน/กำไร
|
2. เกิดแนวทางการสร้างมาตรฐานสินค้าไปสู่ตลาด ได้รับการรับรองนำไปสู่การจดทะเบียนสินค้าชุมชน
|
|
|
|
2.เล่มแผนพัฒนาชุมชน
|
|
2. จัดหาตลาด/แผนการตลาด
|
|
|
|
|
|
|
3. จดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน
|
|
|
ปีที่ 2 /2563
|
1) ศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
|
โครงการเพิ่มประสิทธิภาพวิสาหกิจชุมชน ปลาร้าบ้านหัวนา
|
เชิงปริมาณ
1. ประสิทธิภาพในการผลิตเพิ่มขึ้นหรือต้นทุนลดลง 5%
|
1 เกิดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตปลาร้าบ้านหัวนา ที่พัฒนาการผลิต และสามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้ร้อยละ 9.26 จากวิธีการเดิมใช้ต้นทุน 410 บาทต่อปลาร้าปรุงรส 5 กิโลกรัม วิธีการใหม่ ใต้นทุน 372 บาทต่อปลาร้าปรุงรส 5 กิโลกรัม
|
แกนนำชุมชนในการจัดการผลิตน้ำปลาร้าบ้านหัวนาเข้าใจบทบาทหน้าที่ในการดำเนินการผลิตน้ำปลาร้าปรุงรส และเข้าใจถึงกระบวนการวิเคราะห์เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการผลิตน้ำปลาร้าปรุงรส
|
เกิดการปรับสูตรการผลิตน้ำปลาร้าปรุงรสจากแบบครัวเรือนใคร ครัวเรือนมัน มาเป็นสูตรมาตรฐานของกลุ่ม และเกิดโซ่อุปทานของปลาร้าบ้านหัวนา ตั้งแต่การหาวัตถุดิบโดยคนในชุมชนจากแหล่งน้ำในพื้นที่ ส่งต่อให้กับกลุ่มวสาหกิจผู้ผลิตปลาร้า
|
|
เชิงคุณภาพ
1. กระบวนการผลิตน้ำปลาร้าที่เป็นมาตรฐานของกลุ่ม 1 กระบวนการ
|
2 กระบวนการผลิตน้ำปลาร้าที่เป็นมาตรฐานของกลุ่ม 2 สูตร
|
|
|
|
2) สำนักส่งเสริมบริการและวิชาการ
|
โครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนสู่การพัฒนาที่ยั่งยื่น
|
|
|
|
|
